CHI SIAMO
Azienda Agricola Terra del Sannio
Terra del Sannio é l‘azienda agricola del Molise specializzata nell’ allevamento e distribuzione di
lumache e suoi derivati e nella produzione di nocciole con radice micorrizata per la produzione di tartufo nero.
Terra del Sannio è situata nel comune di Cercepiccola piccolo centro Molisano Arroccato su una collina a 680 metri slm, nell'area della Valle del Tamaro, a poca distanza da importanti siti archeologici di eredità romana, sannita e saracena.
Cercepiccola, piccolo centro molisano di 600 anime, dove la natura la fa da padrona e dove la vita scorre serena, con un ritmo lento, pacato, come quello delle nostre lumache...
Nata nel 2017 da un progetto di Mauro La Vigna e Ernesto Laraia,
Terra del Sannio è fortemente orientata a valorizzare le potenzialità del territorio molisano,
proponendo produzioni bio che sfruttino la grande ricchezza del suolo locale e creino nuovi posti di lavoro.
Le lumache di Terra del Sannio
Naturalezza, rispetto e cura: queste sono le regole per il nostro bio-allevamento.
Il terreno
L'allevamento
L’acqua del pozzo artesiano scavato a ridosso del campo ad una profondità di 35 metri, garantisce una irrigazione costante, favorendo la crescita di lattuga, radicchio, bieta, cibi di cui le lumache sono ghiotte. Il principio di naturalezza su cui ci basiamo, mette al bando l’uso di ogni tipo di pesticida o sostanza chimica a lotta parassitaria, garantendo un prodotto di alta qualità e genuino al 100%.
Proprietà nutrizionali
La lumaca ha una lunga tradizione gastronomica che risale ai Greci e ai Romani. E’ un prodotto ricco di acqua, proteine e sali minerali quali calcio, magnesio e ferro, con un basso contenuto di grassi saturi e carboidrati e con una elevata presenza di amminoacidi e vitamina C, tutti elementi che lo rendono un cibo oltre che prelibato e raffinato, anche sano e salutare.
Estetica ed Omeopatia
La lumaca ha, inoltre, riconosciute proprietà terapeutiche: la sua bava secerne una sostanza chiamata Elinina che rafforza le difese naturali contro l’attacco di agenti esterni: esattamente quello che fanno i nostri anticorpi! Il suo potere antibatterico e anti infiammatorio fanno della bava di lumaca un prodotto molto ambito sia in ambito estetico che in quello della medicina omeopatica.
Prodotti
Aggiornamenti
TUTTE LE NOVITA' ED I PRODOTTI CHE TROVERETE PRESSO LA NOSTRA AZIENDA